珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

2020年4月20日 评论 192

已经三个月的时间没有买过奶茶了,以前至少一个星期买一杯,算算,竟然已经省下了180块钱。虽然没买,但是我自己在家做了好几次的奶茶,省了钱的同时也没有委屈我的嘴和胃,我已经爱上自己做奶茶喝了。我平时最爱喝的就是珍珠奶茶了,奶茶的做法很简单,就是这珍珠,做起来麻烦了一点,但是只要有耐心,人人都能在家做。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

今天就分享大家一个珍珠奶茶里的珍珠的做法,按照下面的方法做好的珍珠,口感爽滑Q弹,比买的口感还好,还好吃。一次可以多做一点,放到冰箱冷冻保存,之后就可以随吃随煮了,非常的方便。做好的珍珠可以放到奶茶里做成珍珠奶茶,也可以直接加牛奶,也非常的好喝。自己做的吃着更放心也更过瘾,喜欢的话就一起来看一下做法吧。自制珍珠奶茶里的珍珠,劲道Q弹,比买的还好吃,做法很简单。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)
珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

【珍珠奶茶里的珍珠】

食材:90g木薯粉、50g红糖、60g水。200g清水、40g红糖。做法步骤:

第一步:先把红糖和水倒到锅里,开中火将红糖煮化,煮沸之后马上关火,倒入一半的木薯粉,快速的搅拌均匀,然后再把剩下的木薯粉倒进来,搅拌均匀,搅成团移到案板上。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

第二步:案板上一定做撒点木薯粉防粘,将面团揉匀,揉成软硬适中的面团就可以了,分成几份,搓成长条,搓的细一点,切成小剂子,然后分别搓圆成小圆球,搓好的珍珠球放到一个容器中,撒入少许木薯粉,使珍珠均匀的裹上一层薄薄的木薯粉防粘,吃不完的放到冰箱冷冻即可,随吃随煮非常的方便。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

第三步:接下来开始煮珍珠,锅中倒入200g清水和40g红糖,水开放入珍珠,再次煮沸之后转中小火煮15分钟左右,煮的过程中时不时的搅拌一下,防止粘锅底,具体煮时间的多少根据珍珠的大小还有煮的量来决定,可以尝一下熟了没有,煮好盖上盖子焖几分钟就可以了。

珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶里的珍珠)

这样做好的红糖珍珠非常的好吃,口感劲道q弹,可以加奶茶做成珍珠奶茶,还可以直接加牛奶,也是非常好喝的,大家喜欢的话赶快试试吧。

  • 本文由 发表于 2020年4月20日
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