蘑菇怎么做都好吃,这5种做法超下饭!简单易学,你吃过吗?

2020年4月22日 评论 181

蘑菇是非常健康的食物,高蛋白、低脂肪,富含人所需的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,口感鲜美,多吃也不易发胖。小编非常爱吃蘑菇,平时也爱研究做法,今天推荐给大家5道蘑菇比肉好吃的做法,大家喜欢的话就收了吧~

蚝油蘑菇

食料:蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精

做法步骤:1.蘑菇们洗干净切小,青椒和红椒切碎。2.锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇。3.加一点儿蚝油,然后炒一炒蘑菇会出来汤汁,转小火稍稍焖1分钟。4.青红椒入锅翻炒,试试咸味,不够加盐。加一点儿鸡精,继续翻炒一会儿起锅。

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椒盐蘑菇

用料:鸡蛋1个;面粉适量;蘑菇适量;椒盐适量;五香粉适量;油适量

做法:鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉;用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味;下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。撒上椒盐,即可。

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黑椒味培根烤蘑菇

食材:培根2块、杂蔬粒1勺、蘑菇7个、黑胡椒0.5匙

步骤:1、将蘑菇去掉根,洗净后用厨房纸吸干水份。培根切碎,杂蔬粒备用。2、将培根和蔬菜粒装进蘑菇口中,并撒上少许黑胡椒粉。3、将蘑菇转移到烤盘中,进入烤箱中层,上下火180度,15分钟即可。4、出炉啦,简单吧!

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草菇炒肉片

准备食材如下:五花肉150克,草菇200克,姜8克,红辣椒25克,葱8克,青辣椒25克,蚝油20克,生抽20克,精盐2克,食用油适量

具体做法如下:五花肉切薄片,草菇洗净对半切开,备好姜葱,辣椒片,草菇用开水,焯水后捞出凉水冲一下,中小火煎制肉片,备好料汁:蚝油,生抽,盐,肉片煎制微黄,加入姜葱炒香,加入草菇翻炒,加入辣椒片炒匀,加入调好料汁炒匀,装碟。

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荠菜蘑菇豆腐羹

用料:荠菜;嫩豆腐;蘑菇;水淀粉;盐;麻油

做法:荠菜洗净摘成5公分左右的小段;豆腐切成3*3的方块,焯水后备用;起油锅,蘑菇用麻油煸炒;锅内加水,大火煮开;入荠菜和豆腐,转中火煮开,期间用汤勺轻轻推动几下;加适量盐调味,水淀粉勾芡,出锅前淋适量麻油即成。

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