平衡膳食要满足什么要求(平衡膳食的八点要求)

2020年4月24日 评论 161

食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、促进健康的目的。

1.食物多样,谷类为主,粗细搭配

人们应保持适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入250~400g为宜。另外,要注意粗细搭配,经常吃粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精细,以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。

2.多吃蔬菜水果和薯类

蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。蔬菜和水果虽然由很多共性,但终究是两类食物,各有优势,不能完全相互替代。

3.每天吃奶类、大豆或其制品

奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。饮奶量多或有高脂血症和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦畜肉

这些是人类优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,且不饱和脂肪酸含量较高;蛋类富含优质蛋白质,各种营养成分齐全,是经济的优质蛋白质来源。

5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

脂肪是人体能量的重要来源之一,且可提供必需脂肪酸,但要注意摄入优质脂肪以及摄入量。

6.食不过量,天天运动,保持健康体重

进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素,一进一出,具体的量要根据个人实际情况按需分析。

7.每天足量饮水,合理选择饮料

进入体内的水量和排出的水量基本相等,处于动态平衡。饮水过多或不足都会对健康来个危害。少量、多次,不要感到口感时在饮水。

8.三餐合理分配,零食要适当

如若是一日三餐,可按照早餐提供能量占全天总能量的25% ~ 30%,午饭30% ~ 40%,晚饭30% ~ 40%的比例安排。切忌暴饮暴食。

平衡膳食要满足什么要求(平衡膳食的八点要求)

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