重阳节是几月几号?重阳节必吃的家常菜有哪里?

2020年3月28日 评论 146

吃重阳糕(花糕)

重阳节要敬老,登高以避灾。“高”与“糕”同音,所以这一天要吃花糕,图个步步高升的吉祥意。花糕呢,没有一个固定的形式,各个地方都做得不太一样。据史料记载啊,讲究的花糕要做成九层,像宝塔那样的形状。塔顶呢再做两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。

吃羊肉面

羊肉温补,这个时候吃再合适不过,可以御寒。“羊”与“阳”同音,应重阳之典。面呢要吃白面,白,百字去掉一个一,一百减一正好是九十九,讨个“久久”的意思。

吃螃蟹

秋风起,螃蟹肥。郑板桥诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。”曹雪芹《红楼梦》里的林黛玉说“对斯佳品酬佳节”,薛宝钗说“长安涎口盼重阳”,说明到了清代,重阳佳节吃螃蟹已经普遍了。重阳节前后正是螃蟹最肥美的时候,嫩黄色的蟹膏,肥美的蟹肉。想想都要流口水。

吃糍粑

这是我国西南地区的风俗。重阳节的头天晚上就把糯米浸泡在水里,让糯米充分的吸水浸软,这样打出来的糍粑就会更有糍性。糍粑的吃法也有很多种,刚打出来的糍粑沾上芝麻就是一道美味,也可以放锅里炸,炸好的糍粑,颜色金黄诱人,外面酥脆,里面软糯,非常好吃。

喝菊花酒

秋天也是菊花盛开的时节,重阳那天,可以去登高赏菊,这个时候当然少不了一壶美酒了。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。是一种盛行的健身饮料。

最后,重阳节没有纳入国家法定节假日,所以我们还是得上班!!!

但是今年正好赶在周末,所以这一天,不妨带着家人去登高,一家人一起开开心心的过个节!

  • 本文由 发表于 2020年3月28日
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