畏冷的盆友来一碗羊汤,既能抵挡寒症,又可滋补养生人体

2020年5月9日 评论 67

冬至节气之后,立刻就需要迈入数九寒冬,畏冷的小伙伴们可要搞好防寒保暖,适度加上衣服的另外还要多吃些暖性的物品,让我的身体暖起來才可以抵挡严寒。话说在冬季进补的食物中,一定免不了牛肉。畏冷的盆友来一碗羊汤,既能抵挡寒症,又可滋补养生人体,确实是一举两得的妙事,比其他的滋补品到来具体。那麼那么问题来了,如何作出一锅又美味又无羊膻味的羊汤呢?讨论一下我是怎么做的吧。

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今日共享的这道羊汤一些非常,食物中,较大的闪光点是甘庶,许多 盆友将会会疑虑,羊汤为何加甘庶?由于甘庶含绵白糖,香甜汁多,不但能具有调料的功效,解去牛肉的羊膻味,还能够吸咐汤中的植物油脂和盐份,让煲出去的汤鲜香又香甜。除此之外,牛肉是较为燥的,常吃易上火,特别是在广州人是非常怕上火怕热流,因此,放进竹蔗来中合一下牛肉的燥,保证补而不燥,即好吃又不怕上火。

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甘庶羊汤

【原材料】:大枣7颗、干桂圆 10克、高丽参 2根、黄芩 10克、牛肉 1斤、甘庶 2节、盐 适当、姜 2片

【作法】:1、把高丽参裁成段,和大枣、黄芩、干桂圆放进水中侵泡二十分钟;

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2、 甘庶2节削皮后,锯断一分成四,切割成小段;

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3、牛肉斩一小块自来水清洗整洁,冷水入锅,加几块生姜片(可去羊膻味),火灾烧开再再次煮一分钟,除去鲜血和羊膻味。

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4、把绰水的牛肉放进火锅;

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5、放进黄芩、干桂圆、高丽参和大枣,添加准备好的甘庶段,还记得放两块姜;

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5、添加适量的水,盖好盖子,大火烧开后,去掉表层的泡沫塑料,转文火炖一个三十分钟上下;

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6、吃以前再调料加盐便可;

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这一道又香又美味的甘庶羊汤就算是搞好了,营养成分又美味可口,大伙儿何不试一下,冬季多吃羊肉还能够清补人体哦。

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  • 本文由 发表于 2020年5月9日
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