现如今街头的摊点上，美味小吃愈来愈多，并且味儿十分非常好，都拥有自身的特点，许多特色小吃一般全是商贩自身独门出去。
不久前就在街头见到一个特色美食，那时候是一位老大姐在卖特色小吃，装了浓浓的一大盆。
尽管面盆并不是很大，可是她却能卖上一整天，消费者来选购的人十分多。
大部分每一个消费者都是买上一点，但是有一个小伙儿却较为猛，一次就准备买下来一整小盆，买来以后他却尴尬了。
由于这一特色小吃太硬了，务必要一点点地敲下来才可以吃，并且一小块能够嚼好长时间，一盆得话能吃许多天！
谈起这一特色小吃，估算许多七零八零后的盆友都吃过，实际上便是麦芽糖浆，儿时许多小孩都吃过麦芽糖浆，每每一个老年人骑着单车拿着小锤敲打，就十分高兴希望。
那个时候沒有各式各样知名品牌的糖块，只能白色调的麦芽糖浆，吃起來十分甘甜，在口中越嚼越甘甜，麦芽糖浆实际上便是稻米和麦芽糖做出去的纯天然糖块，里边沒有各种各样黑色素和添加剂，吃起來也很身心健康。
由于如今的日常生活好啦，各种各样零食也多了起來，现如今非常少能看到这类特色美食，大部分也算作一代人的特色美食追忆。
现如今它的影子大量是在旅游景区和一些偏僻小镇中。
一般麦芽糖浆有二种，一种是软麦芽糖浆，这类色调偏紫一些，也有一种是硬一些的麦芽糖浆，色调偏暗，但是二种都很美味。
和别的类型糖块对比，麦芽糖浆的口味更甜一些，可是吃起來的觉得却没发腻，因此一些到了年龄的人還是喜欢吃这类。
可是由于作法太过繁杂，必须纯手工制作，因此大部分这门技艺非常少人会了，老大姐每日自己在家搞好一盆，随后端出来到货摊后，就刚开始开展敲击，将麦芽糖浆都给敲成一小块。
最终砸碎进行以后，将麦芽糖浆都放进一个个全透明包装袋中。
消费者吃的情况下，将一小块的麦芽糖浆拿起來，随后用嘴不断嚼，这类糖十分有嚼劲，并且越嚼越香。
自然这类特色小吃也务必要砸碎，略微大一些，吃起來太过费力，不清楚大伙儿看到过那样的特色小吃吗？
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