用四种粉做不便,水粉占比不太好操纵,立即在商场买那类肠粉预拌

近期不许往外跑，我除开思念深爱的奶茶店，最爱吃的便是肠粉了������可是！要是拥有一颗吃客的心沒有什么叫能难获得我的，不能出门我也自己做������

都了解肠粉米浆是做肠粉不可或缺的原材料，肠粉做出去滑不滑，白变白，口味怎么样，可以说全是靠肠粉米浆。

如果想使肠粉软嫩筋道，洁白无瑕，便于定形，只单是用稻米做粘米粉可不好。它还必须玉米粉、澄粉、红薯粉，他们缺一个都差了点含意。

准备好原材料：

糯米粉1斤

玉米粉:50克

澄粉:100克

红薯粉:40克

盐少量

适当冷水

这四种粉的占比大概为10: 1 : 2 : 0.8。

作法流程:

1.四种粉所有混和在一起，拌和至用汤勺舀起浆水滴下的情况是不容易断浆就可以了

2.用一个厚底的菜盘，抹上一层油，舀上适当的粉浆（还记得每一次舀的情况下必须搅拌，以防有沉定），也不必舀多了，能摊平菜盘就OK，蒸出去越薄越美味。

3.再将自身喜爱的调料放上。（除开猪瘦肉生鸡蛋，还能加葱段，油麦菜等，随自身喜爱）

4.大火烧沸腾中的水，放进粉浆蒸。

全线要用较大火力点，那么蒸出去的肠粉才会快速和嫩滑。

见到蒸出去的粉浆表层起大泡，就表达熟透。

5.用一个小刮刀轻轻地的将肠粉刮出去，浇上生抽，就可以开吃啦。（还可以自身调好料汁浇上，更美味）

假如感觉用四种粉做不便，水粉占比不太好操纵，能够立即在商场买那类肠粉预拌粉，十分省时省力。

喜爱的盆友赶快在家里动手能力试一下，之后爱吃肠粉就无需出来买来������