鸡蛋不能和什么一起吃（什么样的鸡蛋不能吃）

　1、

　　每天吃鸡蛋超出两个非常容易导致营养成分过盛，生鸡蛋中带有很多碳水化合物，多吃一些过多，会使碳水化合物的摄取量大大增加，导致血碳水化合物成分过高，造成肥胖症。原本多吃一些是以便填补人体务必蛋白，假如过多服用则会导致缺乏营养，渐渐地长胖也就显而易见了。

　　2、

　　生鸡蛋带有抗生物素蛋白质，会危害食材中生物素的消化吸收，使人体出現食欲不佳、浑身无力、肌肉疼痛等病症。生鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会危害蛋白的消化和吸收。未成熟的生鸡蛋中这二种化学物质沒有被溶解，因而吃进来的生鸡蛋没办法消化，会造成食欲不佳、消化不好。蛋白很多沉积得话便会转换成可恨的人体脂肪。因此，生鸡蛋一定要煮开才吃哦。

　　3、

　　生鸡蛋与豆桨同食会减少身体对蛋白的消化吸收。豆桨中带有胰蛋白酶抑止物，它能抑止人体蛋白酶的活性，危害蛋白在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里带有黏性蛋白质，能够同豆桨中的胰蛋白酶融合，使蛋白的溶解遭受阻拦，减少身体对蛋白的消化吸收。长此以往，便会堆积成人体脂肪，给你越吃越胖。

　　4、

　　鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的碳水化合物产生葡萄糖基磷酸氢钙的结合物。这类化学物质不容易被身体消化吸收，会在胃肠里沉积，给你的小腹愈来愈突显。

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　　牛乳中含乳清蛋白，乳清蛋白是半乳糖与果糖的二聚体，在其中半乳糖便是其营养成分所属。生鸡蛋带有许多蛋白，溶解为碳水化合物，碳水化合物的消化吸收能耗(结肠内壁的主动运输)。这时，血夜中可运用的果糖较少，半乳糖便会被氧化磷酸原。生鸡蛋里的某类蛋白质会和牛乳里的某中营养元素互相反映，使营养成分降低，因此不适合同食。

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　　生鸡蛋不适合与鲫鱼共食，孕期女性对于此事更应需注意。早在《本草纲目》中就会有记述：“妊妇以鸡子鲫鱼同食，令儿生疮。”生鸡蛋与鲫鱼配食，日常生活不过多见，由于淡水鱼有腥味儿，与生鸡蛋同烧易得臭味。

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　　《本草纲目》中记述：“鸡子和葱姜蒜食之，胸闷气短。”葱、蒜全是辛温之品。《本草纲目》记述：“寇宗爽日，葱主散发，多吃昏人神。”朱震亨亦云：“蒜头属火，性热喜散。”除此之外，葱、蒜有特殊气味，皆因带有挥发物化学物质，有刺激，能使部分毛细血管扩张，故其性热。生鸡蛋甘平性凉，有补阴镇定功效。葱、蒜与生鸡蛋在茯苓功效与作用上皆不相配，故不适合同食。

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　　生鸡蛋自身带有很多与味精成分同样的磷酸。炒蛋的情况下放人鸡精，不仅奢侈浪费了鸡精，并且还会继续毁坏和遮盖生鸡蛋的原来的鲜香。

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　　生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白，若和带有丰富多彩水杨酸的桔子等新鲜水果另外服用，水杨酸会使蛋白凝结，危害蛋白的消化和吸收，乃至造成欠佳病症。

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　　生鸡蛋中带有很多的蛋白；菠萝蜜中带有丰富多彩的水杨酸。若二者另外服用，水杨酸可使蛋白凝结，危害蛋白的消化，不利身心健康。

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　　许多人喜欢茶鸡蛋，实际上它是不合理的。由于，茶水煮鸡蛋，茶的浓度值很高，浓茶水中带有较多的丹宁酸，丹宁酸能使食材中的蛋白变为不容易消化吸收的凝结化学物质，危害身体对蛋白的消化吸收和运用。生鸡蛋为高蛋白的食物，因此不适合用茶水煮鸡蛋服用。

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　　生鸡蛋在卵化全过程因其遭受病菌或裂头蚴环境污染，再加溫度、环境湿度标准不太好等缘故，造成试管胚胎终止生长发育的蛋称胎死腹中蛋。这类蛋所含营养成分已产生变化，如身亡较长时间，蛋白被溶解会造成多种多样有毒物质，故不适合服用。

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　　因为病菌入侵生鸡蛋内很多繁育，造成霉变，鸡蛋壳乌深灰色，乃至使鸡蛋壳因受內部硫化氢气体澎涨而裂开，而蛋内的化合物呈浅绿色或暗黄色，并含有腐臭味，则此蛋不可以服用，不然会造成细菌感染食物中毒事件。

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　　有的生鸡蛋遭受淋雨或返潮，会把鸡蛋壳表层的防护膜洗去，使病菌入侵蛋内而长霉霉变，导致鸡蛋壳上带黑色斑点并长霉，这类蛋也不适合购买服用。除此之外，也有泻黄蛋、血筋蛋等一般都不应购置服用。

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　　生鸡蛋在运送、贮运及包裝等全过程中，因为震动、挤压成型等缘故，会使有的蛋导致缝隙、裂痕，很易被病菌入侵，若置放時间较长就不适合服用。

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　　因运送等猛烈震荡，鸡蛋黄膜裂开，导致反射性散黄；或是储放時间太长，被病菌或黄曲霉菌经鸡蛋壳出气孔入侵蛋身体，而毁坏了蛋白质的功能导致散黄，鸡蛋液较稀浑浊。若散黄不比较严重，无臭味，经煎制等高溫解决后仍可食，但如病菌在蛋身体繁育，蛋白已转性，有异味就不可以吃完。

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　　这类蛋因存储時间太长，鸡蛋黄膜由韧减弱，鸡蛋黄紧靠于鸡蛋壳，若部分呈鲜红色还能够吃，但蛋膜紧靠鸡蛋壳没动的，封边外呈深黑色，且异味重者，就不适合再食。

　　生鸡蛋是含有蛋白的食材，更是由于其高蛋白食物，许多人觉得发烧感冒时多吃一些会加剧人体承担，因此感冒不能吃生鸡蛋。

　　但权威专家觉得，发烧感冒是能够多吃一些，说不能吃是不合理的，可是感冒不能吃生鸡蛋也是有他暗含的大道理。感冒不能吃生鸡蛋，事实上指的是感冒后伴随发高烧的人是不可以多吃一些的，关键缘故是鸡蛋蛋黄带有许多动能，发高烧的人吃完会造成身体动能提高，加剧发烧的症状，因此感冒后发高烧的人不可以多吃一些，沒有发高烧的能够多吃一些。

　　编后语：将会一些爸爸妈妈怕小孩子多吃一些吃腻了，都会低声下气子换着吃，但要留意平时中这些不健康的食用方法。一天内生鸡蛋也不适合吃太多，一两个就可以了，吃多了会造成缺乏营养，消化不上，还不利于身心健康。