水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

2020年5月21日 评论 25

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

水煮玉米干万不要着急入锅,多做一步,营养成分不外流,美味可口更细嫩。今日重庆小面姨给大伙儿共享一道“水煮玉米”的作法。来到夏天,苞米逐渐完善,种早的苞米刚开始发售,水煮玉米就变成每家每户要吃的一道特色美食。近期销售市场出現了许多 村里人拿着全车的玉米棒在街上吆喝,许多 年轻人为吃个新鮮,便会买上好多个拿回家了里煮着吃。说真话,此刻玉米棒又嫩又甜,煮着吃还挺不错,大人小孩都喜欢。我们家最爱的便是把苞米买回来煮着吃,那样能够 在较大水平上保存它原生态的甘甜味儿,味儿确实非常鲜美。但水煮玉米看起来简易,其实也是有一定的小技巧和窍门在里面,今日这篇內容便是要给大伙儿共享这类小技巧,依照这类方法水煮玉米,只是一步,就可以提高玉米的营养和口味,甘甜细嫩,营养丰富,多吃多身心健康。

大家都了解,苞米是大家日常生活最重要的一种杂粮,多吃对人体有利。苞米大伙儿都是煮,可是为何有些人煮出去就玉米棒非常甜糯软香呢?有些人煮出去以后不仅营养成分外流,口味也会差许多 呢?在大家家中,90岁的姥姥煮了一辈子苞米,在我不大的情况下,每到苞米完善的时节,姥姥便会隔三差五水煮玉米让我们吃。特别是在这几年,尽管年纪变大,但人体很粗犷,食欲也很好,无缘无故就让我们一家人烧菜吃。近几天苞米完善,我觉得煮些苞米吃,就通电话问姥姥水煮玉米的小技巧。姥姥就跟我说,实际上水煮玉米也是有小技巧的,能够 让煮出去的苞米更为甘甜。姥姥,水煮玉米最不宜冷水煮,多放这2样物品,煮出去的苞米甘甜又软糯。我依照姥姥教的方法一煮,起锅后的苞米果真甘甜细嫩,美味了许多 倍。

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

水煮玉米的情况下,假如想让苞米更为甘甜软糯,能够 试着在水开以后再加一撮食用盐,苏打,略微的咸能够 提升苞米的甘甜口味,使清甜味更为突显。添加小量的苏打,能够 让苞米中的营养元素释放出,非常容易被身体消化吸收,此外,水煮玉米谨记要留几块叶片。很多人水煮玉米的情况下喜爱把叶片扒光了煮,那样实际上是不太好的,非常容易使苞米营养元素外流。煮的情况下让苞米带著一层“薄衣”,煮出去的苞米便会有一种与众不同的谷类芳香,味儿超棒。出锅后立刻捞起来,把不必要水份沥干,水份会稀释液苞米的香味,也会使香气变浅,口味便会打折,因此煮好后最好是不必侵泡在锅中只是赶快捞出来。如今我将这道【水煮玉米】的作法共享给大伙儿,喜爱的盆友能够 对着菜谱做起來,给亲人一道美味可口,给家人一个意外惊喜!

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

​【水煮玉米】

食物:玉米4根、盐、苏打少量。

作法:

1、提前准备4根苞米,买苞米时,尽可能挑选个高比例的,颗粒物圆润的,保存一大半详细的表皮。

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

2、将苞米表层的厚皮除掉,保存外边的2层外皮,苞米的须还要保存,玉米须这但是苞米中最营养成分的一部分,和苞米开展煮得话,能够 让玉米营养使用价值越来越高些。

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

3、提前准备半盆冷水,将玉米棒子放进,开展侵泡二十分钟,是以便让苞米中的水份获得填补。

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

4、泡好的玉米棒子放进锅中,添加未过苞米的水流量,冷水入锅这一步也很重要, 添加少量盐提升苞米的底味和鲜清甜味, 不必加过多。

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

5、再加添加小量的苏打,能够 让苞米中的营养元素释放出来,非常容易被身体消化吸收,那样煮出去的苞米就更为又甜又软糯。

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

6、火灾煮上二十分钟, 正中间滚动2次,煮好后立刻捞起来,不必侵泡。

水煮玉米最忌用清水煮,多放这2样东西,煮出来的玉米香甜又软糯

7、刚起锅的水煮玉米,味儿非常棒,鲜美水份挺大​。

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