冻了两年的肉还能吃吗？为什么？

许多盆友都是碰到这个问题，冻了一年之上肉还能吃吗，说一说我的观点，平常啊，大家家中都是有囤菜的习惯性，特别是在肺炎疫情期内，无论是生猪肉，牛肉或是鸡脯肉或别的的肉，吃剩都是一股脑塞入电冰箱，放进之后再吃，倘若忘了，便会变为大家常说的僵尸肉。大家都了解吃完僵尸肉，虽然不至命，一件事人体還是危害的，僵尸肉便是大家塞在电冰箱的肉，已过保存期，例如冻在电冰箱里的牛肉，或是是生猪肉。数最多冷藏12个月，就已过保存期，冻久的肉的营养成分会降低，口味会越差，臭味实际上不大，吃完僵尸肉，对人体也有一定的坏处，最好把它丢掉。吃完僵尸肉，比较严重的会中毒了，冻久的肉解冻时，溫度回暖加上被毁坏的细胞组织外渗很多的蛋白和水份，肉便变成滋润病菌的苗床。病菌会溶解肉中的蛋白、人体脂肪，造成很多对身体危害的小分子水化学物质溶解物质。期待大伙儿平常现做现吃，冷藏時间较长的肉，不适合服用，贪便宜得不偿失，防止给人体导致不健康的危害。