夏天想吃冰淇淋不用买,教你自己在家做,随吃随做,比买的好吃

2020年5月22日 评论 51

如今早已是五月了,以广东省为例子,广东省绝大多数地域的平均气温值高,中央空调早就进到工作态度。这般酷热的气温,很多人都想吃冰淇淋退热,可是去外边买太热,比不上在家里自己制作。接下去,网编将共享一款美味可口的冰淇淋做法,清凉退热,一进到嘴中就能溶化,实际浓厚的奶香味,不输于饮品店,精美丝滑,十分美味可口!

夏天想吃冰淇淋不用买,教你自己在家做,随吃随做,比买的好吃

冰激凌

【奶茶店冰激凌】

食物:纯奶90g、茶包两个、鲜奶油100克、鸡蛋黄一个、开水60g 、白砂糖30g、柠檬水几滴

辅助软件:冰激凌磨具

【作法】

1.先把水烧开,取一个水杯,放进两个茶包,倒进60g开水侵泡,随后置放一旁晾凉预留。生鸡蛋取下鸡蛋黄(不能用鸡蛋清,要不然有腥味儿),放进几滴柠檬水,与鸡蛋黄搅拌均匀。

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2.把锅洗干净,把锅烧热后转文火,倒进90g纯奶,放进15g白砂糖,渐渐地拌和至白砂糖溶化,随后少量多餐倒进拌和好的鸡蛋黄,一边拌和一边加温,与牛乳结合,当牛乳冒起小泡泡,放进筛粉好的绿茶液,与牛乳拌和结合后熄火,放进冷藏室,把溫度降下去。

3.另取一个碗,放进100克鲜奶油,添加15g白砂糖消磨,至6成发,有纹理就可以。当牛乳冷冻一定的時间后取下,倒进消磨好的鲜奶油搅拌均匀。冰激凌磨具提早放好冰激凌棍,倒进搞好的冰激凌鲜奶油,放进冷藏室定形就可以,一条极致的冰激凌搞好了。

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小贴士:流程2务必中文火加温时,边拌和边加温。很多人将会会问无需绿茶行吗?实际上用什么茶都可以,只不过是绿茶制成的味儿更为浓厚,实际效果会比较好。还有一个难题是鸡蛋黄是否会有腥味儿?实际上鸡蛋黄的腥味儿并不大,能够 滴进2滴柠檬水除腥。倒进鸡蛋黄时,能够 少量多餐倒进,一边拌和一边加温。

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冰激凌

自制奶茶冰激凌的味儿十分细致,入口就化, 它很好吃,做法也非常简单,期待能帮上你,假如你学会了,能够 发送给身旁的盆友一起制做,还可以给网编一个关注或是关心,掌握大量美食的做法!

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