6斤鸭别下啤酒做了,教你新吃法,皮香肉滑,来客人做一只倍有面

2020年5月22日 评论 16

作法:

1,准备好一只家鸭清理整洁,切除鸭脖子和鸭锁骨

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2,准备好炒锅调至文火,先烫一下家鸭把鸭皮缩紧,逼出表层的植物油脂,鸭脖子和鸭锁骨也是以一样的方法来做

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3,锅清理整洁,添加一碗冷水,一碗生抽酱油,一碗纯粮酒,三分之一碗的白米醋,一块老红糖条,先把糖煮化

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4,糖煮化以后放进家鸭,用汤勺在家鸭的身上淋一些料汁。浇上后盖板上盖子焖五分钟,调至中文火

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5,五分钟后把家鸭翻面再淋上料汁盖上盖子焖五分钟,每一次煮五分钟翻过来反复5次上下就可以

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6,5次上下的情况下料汁早已粘稠了关火起锅

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7,起锅后凉一下,家鸭颜色金黄色看见就很有胃口,味儿闻着非常的香

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8,凉至常温下切割成一小块淋上料汁就可以享受了

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