大叔屋檐下挂满“葫芦”,600块一个,价钱也阻止不了吃货的脚步

2020年5月22日 评论 33

说到我国的特色美食,那真的是不计其数,每一个地区都是有归属于自身的美食特色,非常是这些少数名族,她们那边的美食特色给你出乎意料,乃至在大家眼中这些不好像食材的物品,全是一些特色美食。今日我想跟大伙儿说的是一种非常奇特的特色美食,这类特色美食估算很多人也没有见过,它是一种肉类食品,可是和大家经常吃的肉是不一样的。它是彝族的一种美食特色,一般全是挂在房檐的,远远地的看起来就好像挂掉一房檐的胡芦。

大叔屋檐下挂满“葫芦”,600块一个,价钱也阻止不了吃货的脚步

原先这一便是包腊,在彝族,全是用于招待高贵的顾客的,本地人说,假如开启一个新的包腊来接待你,就等于是杀了一头猪,来看这一像胡芦一样的物品,还确实挺珍贵呢!这个是本地全是用于接待客人的,一般都不容易卖的,可是有一位大爷就惦记着做一些来补助家庭装,想不到还确实很火爆,尽管价钱较为贵,600元钱一个,可是仍然拦不住吃客的步伐。

大叔屋檐下挂满“葫芦”,600块一个,价钱也阻止不了吃货的脚步

包腊实际上全是用五花肉制成的,先把猪小肚清理整洁,开一个贷款口子,再把肥厚型两色的五花肉都切割成块,添加各式各样的独门料汁,把他们搅拌均匀以后,所有塞入猪小肚里,随后再用针把它缝线起來,缝线口还会继续用猪肠衣把它密封性起來,以后把它放到自然通风的地区晾干几日,再把它放到烟花上边熏干,就可以挂在屋檐了,两月以后就可以吃完,可是假如你并不慌着,就可以放的情况下久一些。

大叔屋檐下挂满“葫芦”,600块一个,价钱也阻止不了吃货的脚步

很多人都感觉这一包腊的价钱一些贵,可是那样计算下来,600元钱一个还确实不贵,终究用的全是肉,它的份量也太重,并且作法也是那麼繁杂,必须花销许多的時间和活力,那样一个新奇的东西,仅是用于考虑自身的求知欲也是可以了,何况還是物超所值的肉呢,因此它是值那么多钱,难怪会吸引住去那么多的人买,来看这名大爷还确实有一些商业头脑呢!

大叔屋檐下挂满“葫芦”,600块一个,价钱也阻止不了吃货的脚步

这一包腊吃起來口味也非常好呢,很象咸肉,并且食用方法也是有许多,炒着吃和煲汤全是能够 的,炒着吃有嚼劲,煲汤能够 炖出乳白色的高汤来,非常的鲜美美味可口,但是很多人也没有尝到这类腊包,大伙儿还有机会能够 去彝族走走,就可以见到许多的餐馆院子都摆满了这类胡芦样子的包腊,看起来就很吸引人,吃过以后也是意犹未尽,毫无疑问会禁不住带一个回家的!

  • 本文由 发表于 2020年5月22日
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