花甲怎么做好吃又简单(花甲怎么炒才好吃呢?)

2020年4月19日 评论 206

花甲怎么做好吃又简单(花甲怎么炒才好吃呢?)

很多人都喜欢吃花甲,但是不会做,因为这个里面有很多的沙子,下面小管家就来给大家分享一下,该如何做好花甲?

花甲怎么做好吃又简单(花甲怎么炒才好吃呢?)

首先我们要回买花甲,去街上买花甲的时候,一定要买开口的,一般新鲜的花甲都是放在水里,是张开着呢,还会【喷水】这种是新鲜的!

去除花甲的沙子:买回来之后,我们可以先放到家里用水清浸泡一天一夜,其中换两次水就可以了,一般情况一天就可以,两天也行的!

花甲怎么做好吃又简单(花甲怎么炒才好吃呢?)

配料:花甲,洋葱,蒜蓉,青红椒,生姜,花椒粉,辣椒面,香葱,火锅底料,耗油,辣椒面,花椒粉,盐,鸡精,十三香,生抽,酱油,蒸鱼汁油

做法:净锅烧水,把水烧开之后,放入花甲,花甲放入水中只要看到花甲都张开的盖子即可漏出,用冷水冲凉,用冰块最佳,然后再把花甲里面的黑色内脏去掉,清洗干净备用

花甲怎么做好吃又简单(花甲怎么炒才好吃呢?)

准备配料:洋葱,蒜蓉,青红椒,生姜,全部切成碎末,然后净锅上火放入色拉油,把香料放入锅中炒香,在加入火锅底料一起炒一散,再放入耗油,辣椒面,花椒粉,盐,鸡精,十三香,生抽,酱油,蒸鱼汁油,一起调味,加少许的水。把调料全部拌均之后,在放入洗干净的花甲即可!

花甲怎么做好吃又简单(花甲怎么炒才好吃呢?)

出锅的时候,在撒一点葱花,当然也可以做成清淡的不放辣椒,也是非常好吃的!

  • 本文由 发表于 2020年4月19日
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